Действительный член
Ассоциации консультантов по подбору персонала

127015, г. Москва, ул. Б. Новодмитровская. д. 14,
оф. 319, тел.: (495) 730-74-06, 730-74-07
  1. Руководители
  2. Финансы, бухгалтерия
  3. Юристы
  4. Секретари, персонал для офиса
  5. Технические, IT специалисты
  6. Производство
  7. Строительство
  8. Маркетинг и реклама
  9. Менеджеры (продажи, закупки, клиенты)
  10. Услуги, разное
  11. Медицина и фармация
  12. Логистика, склад
  13. СМИ, Издательство, Полиграфия

Услуги, разное

Должность

Управляющий ресторана

Профиль компании Ресторанный бизнес
Требования к должности
  • Открытие, и организация работы ресторана/кафе
  • Организация работы ресторана в режиме бизнес-ланчей для сотрудников бизнес – центра
  • Проведение банкетов, фуршетов, концертов.
  • Обеспечение бесперебойного функционирования ресторана/кафе
  • Техническое оснащение ресторана/кафе
  • Руководство персоналом ресторана, обучение аттестация и мотивация
  • Контроль бухгалтерской и другой документации
  • Ведение отчетности
  • Бизнес – планирование, бюджетирование
  • Прогноз и составление плана продаж
  • Контроль над четким выполнением качества и графика работ, а также решение любых спорных вопросов
  • Взаимодействия с госорганами по вопросам лицензирования, сертификации
Требования к кандидату
  • Образование высшее специальное
  • Знание русской, средиземноморской, европейской и авторской кухонь
  • Опыт запуска проекта с «нуля» (ресторан)
  • Знание организации производственного процесса
  • Знание рынка основных поставщиков продуктов питания, алкогольной, безалкогольной продукции, табачных изделий, технологического оборудования
  • Обязательный опыт работы (более 3-х лет) в должности управляющего ресторана
  • Наличие открытых с «0» ресторанов (не менее 3)
Условия найма
  • З/п по договоренности
  • Полный рабочий день
  • Работа по ТК РФ
Код вакансии
Телефон для контактов
E-mail для контактов
Действительна до